Páscoa na serra

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Para quem escolheu a serra para comemorar a Páscoa, a Estalagem e Restaurante La Hacienda, em Gramado, preparou três cardápios especiais, à base de peixes, para servir no jantar da Sexta-Feira Santa (2 de abril).

Na primeira opção, o prato principal, Congrio com Legumes ao Perfume de Trufas e Molho de Gengibre, tem como entrada salada da horta com manjericão, lascas de parmesão e cogumelos marinados. Na sobremesa, uma deliciosa terrine de chocolate com nozes e morangos silvestres. A segunda alternativa é um sofisticado salmão com purê de pera, molho de champagne e cogumelos grelhados, na qual a entrada fica por conta de uma salada caprese com redução de vinagre balsâmico, mussarela de búfala e tomate concasê, e a sobremesa são frutas flambadas e sorvete. Por fim, os clientes também podem optar por uma salada de verdes da horta com queijo, nozes, croutons e molho de mel e mostarda, acompanhados por filé de linguado com legumes à mediterrânea e molho de damascos. E para adoçar ainda mais o feriado de Páscoa, a sugestão termina com semifredo de chocolate com calda de frutas vermelhas.

O cenário para desfrutar do menu não podia ser melhor: jardins de lavanda, mata nativa, o calor de uma gigante lareira, som de jazz e a arquitetura em pedra, madeira e tijolos de demolição ao lado de peças com mais de um século, garimpadas de colonos da região. O restaurante é aberto ao público de quinta-feira a domingo, para almoço e jantar.

Hospedagem

Para quem quer estender o descanso na Serra Gaúcha e aproveitar os encantos da Páscoa em Gramado, o La Hacienda preparou pacotes especiais de hospedagem, que incluem chá da tarde em frente à lareira, jantar com cardápio especial à base de peixes, uma surpresa nos chalés, caminhada em trilhas ecológicas com acompanhamento de guia e café da manhã. Os valores vão de R$ 998 (uma diária para duas pessoas) a R$ 2.585 (três diárias para quatro pessoas), e valem de 1 a 4 de abril. Cada chalé possui sala de estar, quarto principal, closet, banheiro com hidromassagem, mezanino e varanda externa coberta. Oferece também uma generosa lareira, calefação, água quente central, TV com canais via satélite, rádio, wireless, ar-condicionado, CD e DVD.

SERVIÇO:

O que: Jantar de Sexta-Feira Santa na Estalagem e Restaurante La Hacienda

Onde: Estrada Serra Grande, 4.200

Quando: Sexta-feira, 2 de abril

Hora: Jantar, das 20h às 23h

Quanto: R$ 70 (prato principal: congrio com legumes ao perfume de trufas e molho gengibre); R$ 56 (prato principal: salmão com purê de pera, molho de champagne e cogumelos grelhados) e R$ 58 (prato principal:filé de linguado com legumes à mediterrânea e molho de damascos)

O que: Pacotes de Páscoa para hospedagem

Onde: Estrada Serra Grande, 4.200

Quando: de 1 a 4 de abril

Quanto: de R$ 998 (uma diária para duas pessoas) a R$ 2.585 (três diárias para quatro pessoas)

Reservas e informações: 54  3295-3025,  51  9243 5794,  51) 3029-8196, lahacienda@lahacienda.com.br ou www.lahacienda.com.br